Découvrez nos recettes réalisées avec du lait d'avoine

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Cuisine: lait d'avoine

Le lait d'avoine est une boisson faite à partir de grains d'avoine et d'eau. Photo par Katrinshine - AdobeStock

Parmi les alternatives au lait d'origine animale, le lait d'avoine attire de plus en plus d'amateurs de lait végétal. Il faut dire qu'il a tout pour plaire. Avec un index glycémique bas et les nombreux bienfaits dont il est pourvu, il intègre idéalement de nombreuses recettes salées et sucrées. Il ne convient cependant pas aux personnes intolérantes et allergiques au gluten.

Vous pouvez faire vous-mêmes votre lait d'avoine à partir de flocons d'avoine trempés dans de l'eau puis cuits, mixés et filtrés. Il agrémente délicieusement béchamel, quiches, crèmes, smoothies, pâte à crêpe et pains au lait et leur confère une saveur délicate. Ce lait comme tout lait végétal ne convient pas du tout à l'alimentation de votre jeune enfant, demandez conseil à votre médecin de famille.

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Lait d’avoine

Danie11

Découvrez les propriétés du lait d'avoine, les avantages, les calories et quelles sont les valeurs nutritionnelles de cette boisson, et pourquoi elle sert à remplacer le lait. Le lait d'avoine est un excellent choix naturel pour tous, même pour les plus petits, pour sa richesse nutritionnelle et ses divers avantages. La vérité est que le lait d'avoine est une boisson merveilleuse riche en nutriments essentiels et, à son tour, offre une large gamme d'avantages, idéal dans une alimentation saine, variée et équilibrée.

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